av Helena Englund Hjalmarsson | 2013-07-18 | Bubbel, Cava
Nej Codorníu uttalas inte ”kordonjö”. Codorníu kommer från Katalonien, det är inte franskt och har inte franskt uttal. Så säg efter mig nu: kodor-ni-o. Betoningen på ni. Varför är det viktigt, kanske du undrar. Jo, för jag tänker att det finns många...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2013-07-10 | Bubbel, Cava
På kvällen hittade vi en jättemysig trottoarservering som annonserade pinchos för 1 euro styck och cava för 1,50 glaset. Stället låg bara något kvarter från vårt hotell och eftersom vi var trötta passade det oss bra. Det visade sig vara ett av byns bästa pinchoställen...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2013-07-08 | Bubbel, Cava
Allting i den lilla byn Sant Sadurni stänger under siestatimmarna, även vinhusen. Men framåt tretiden öppnade i alla fall källaren Gramona. Gramona har nog ingenting annat gemensamt med Recaredo. Medan allting hos Recaredo var stramt och präglades av kvalitet och...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2013-07-08 | Bubbel, Cava
I Katalonien (och för den delen på Mallorca) är det vanligt att man serverar en menu del día med tre rätter. Det brukar kosta 8-12 euro beroende på ambitionsgrad. I dag hittade vi ett ställe som heter Cal Blay som har lite ambition. Våra förrätter var supergoda, men...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2013-07-08 | Bubbel, Cava
Den lilla byn Sant Sadurni är en alldeles äktspansk by på 2000-talet. Den är inte så där urcharmig och pittoresk som de allra guligaste byarna i turistbroschyrerna, men den är så att säga på riktigt. När vi kom ut för att äta frukost en bit in på förmiddagen var...
Senaste kommentarer