Efter nästan exakt 11 år återvände vi till Sant Sadurní d’Anoya, den lilla byn några mil väster om Barcelona som producerar cirka 95 procent av landets cava. Det var ett härligt återseende och mycket var sig likt. Sant Sadurni är ett väldigt bra resmål för att prova bubbligt vin. Jämfört med andra ställen i världen där vi provat bubbligt vin ligger allting väldigt kompakt här. Inne i själva byn ligger vinhusen och bodegorna vägg i vägg och överallt. Man behöver inte gå många meter för att hitta ett ställe som producerar cava. Även vingårdarna utanför byn ligger ganska samlat, men jag gissar att avståndet är ungefär jämförbara med Cote des blances eller Franciacorta. Så ur detta perspektiv kan vi verkligen rekommendera Sant Sadurni för vinturistande.
Nackdelen med Sant Sadurni är att det ligger i Spanien. Därför kan du aldrig lita på information och öppettider som står på vinhusens webbsidor. Det är ett lotteri. Men eftersom det finns så många kan man alltid välja ett annat. Vårt råd är att boka (mejla eller ring) om det är något ställe som känns extra angeläget och så ta resten som det kommer.
Det här blev vår bruttolista under drygt två dygn på elcykel genom vingårdar och gator 2024:
- Batllori (singelprovning)
- Juvé y Camps
- Llopart
- Pere Ventura
- Segura Viudas (singelprovning)
- Blancher
- Sogas Mascaro (singelprovning)
- Parxet
En lärdom till framtida vinresor är att efter två dygn är man trött i både smaklökar och hjärna och uppskattar att bara ta ett glas för njutning utan att fundera över färg, doft och smak. I alla för oss. Skål!
Senaste kommentarer