Castellanne
Jo på Castellanne hade vi ju varit tidigare en gång för länge sedan. Och även den här gången klättrade vi de 267 trappstegen upp till toppen av det karakteristiska torner. Men den här gången med en guide som berättade om familjen Casellanne och vinhusets historia. Det var mycket intresantare än att ta ytterligare en tur i champagnekällaren, särskilt som jag redan var ordentligt frusen.
Vi provade tre olika viner och jag blev överraskad! Jag trodde att de skulle vara lite för main stream för mig, men jag älskade dem.
De här vinerna provade vi
Red Cross
Red cross är deras standardcuvée gjord på 35 % chardonnay, 35 % pinot noir och 30 % meunier. Så fort de öppnade flaskan spred sig doften av bröd. Verkligen påfallande! Smaken var lite åt det söta med en krämig fin mousse.Älskar’t!
Brut Rosé
Brut Rosé är en blandning av 40 % pinot noir, 30 % meunier och 30 % chardonnay. Den har en svag doft av jordgubbar, ljus rosa i färgen. Smaken var inte lika bärig som doften men detta är ett friskt aperitifvin.
Commodore
Commodoren har längre lagringstid och jag förväntade mig en ännu ljuvligare bröddoft än från bruten. Men ack nej, inget bröd! Men däremot citrus. Eftersmakenn var lång och elegant. Vi köpte ett par flaskor.
Senaste kommentarer