Emile Leclaire är en champagneproducent som vi lärt känna genom Champagnebonden. De har inte mindre än 9 champagner att erbjuda och vi provade tre av dem.
Den första var deras Brut Nature gjord på Meurnier och Chardonnay. Vi tyckte att vinet var friskt och lättdrucket men det hade inte så mycket struktur. Mineral och mogna frukter. Passar utmärkt som aperitif eller måltidsvin till fiskrätter
Nästa var Brut réserve gjord på exakt samma druvuppsättning som Brut Nature men här har man tillsatt 7 gram socker i dosagen. Vi tyckte att vinet verkligen vann på att få lite mer sötma.
Tredje vinet var Generation 5 en blanc de blanc på Chardonnay. Doft av konjak. God och välbalanserad med en antydan till gelégodis (på ett bra sätt).
Senaste kommentarer