Gaidoz Forget
I byn Ludes stannade vi hos Gaidoz Forget. Vingården drivs av den unga Bertille som har vuxit upp och lärt sig hantverket av sin pappa. Hon är femte generationens vinmakare på gården. Och hennes framtid är att driva familjeföretaget genom att bibehålla tradition samtidigt som hon vill sätta en ung prägel både på vinet och på verksamheten.
Bertille var verkligen öppen, hon delade med sig av sina tankar på framtiden, klimatet med mera samtidigt som vi också fick veta hur det kan kännas att vara en ung kvinna i en värld av män. Hela gruppen lyssnade hänförda så vi glömde till och med att dricka av champagnen som serverades till lunchen.
De här vinerna provade vi
Carte d'or
Carte d’or är en assamblage gjord på 80 procent munier, 10 procent chardonnay och 10 procent pinot noir. Aningen orange i färgen, svag doft av damm och mineral, Smaken är torr och frisk med toner av citrus och honung.
Coteaux champenoise rouge 2022
Cuvee Reserve
Gjord på 50 procent murnier, 25 procent pinot noir och 25 procent chardonnay. Den här är mer komplex i smaken och har lite mer kropp än Carte d’or. Väldigt torr, lite toner av fänkål eller anis.
Smarrig lunch
Massor av goda frasiga franska delikatesser. Mmm!
Cuvee Bertille
Den här champagnen är döpt efter vår värdinna. Förutom de vanliga druvorna innehåller den också 5 prosent av den lite ovanliga druvan meslier. Jag har inga anteckningar men enlig webbsidan doftar den borboun, vanilj och mogna frukter och har smak av frukt och sötma.
Senaste kommentarer