Taittinger
På torsdagen tog vi tåget till Reims för att möta vår ciceron Kåre Halldén och resten av gruppen. Totalt blev vi 14 personer, alla med ett stort champagneintresse. Efter att ha bockat av ett snabbt besök på katedralenn i Reims åkte vi till vinhuset Taittinger där guiden Yves berättade humoristiskt och inlevelsefullt om Taittingers historia och de romersk-gelliska källarvalven av kalk. De skapades ursprungligen inte för att lagra champagne, utan är ett resultat av brytningen av kalksten som användes för att bygga hus och vägar i Reims. Senare började man använda dem till att lagra champagne och de ingår sedan 2015 i UNESCO:s världsarv. Besöket avslutades förstås med en liten provning.
De här vinerna provade vi
Taittinger Prelude
Prelude är en assamblage av 50 procent pinot noir och 50 procent chardonnay. Den hade mycket smak av chardonnay-druvornas karrakteristiska smörighet och dessutom en härlig blommig smak. Det här är ett gott vin, en bra trotjänare som vi faktiskt kan köpa oftare på Systembolaget. Passar bra som aperitif.
Taittanger Brut 2018
Även den här var en assamblage med en 50-50-blandning. Den var nyanserad, välutvecklad med frisk smak och inslag av gula äpplen. Ett elegant vin!
Senaste kommentarer