av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-07-02 | Bubbel, Champagne
På kvällen middag med 89 rätter på franskt vis. Nåja 5 i alla fall. Restaurangens vinlista var det tjockaste jag någonsin sett, helt i klass med gamla testamentet. Den var fylld med viner från pärm till pärm, men bara sex stackare som inte var franska – det var två...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-06-29 | Bubbel, Champagne
Så blev det dags att åka och prova champagne på ett champagnehus. I byn Avize hittade vi änkan Lanauds hus och blev visade runt på en tur i huset. De gör sin champagne på modernt sätt moderna redskap, i alla fall i pressfasen. Där lagras det mesta på ståltankar de...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-06-29 | Bubbel, Champagne
Vi åkte några kilometer till grannbyn Cramant, vars infart flankeras av en gigantisk champagneflaska i betong. Enligt uppgift 8 meter hör och 8 meter i omfång på det tjockaste stället. Ganska snyggt, tycker jag. Vi åt en sallad på ett café i Avize, och vad ska man...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-06-29 | Bubbel, Champagne
Champagnedistriktet måste vara så nära himmelen som man kan komma i jordelivet. Här ligger champagnehusen vägg i vägg i minsta lilla småby. Vi bor i en liten by som heter Bergères les Vertus och så vitt jag vet finns här minst 5 champagnehus, kanske fler. På...
Senaste kommentarer