av Helena Englund Hjalmarsson | 2026-10-14 | Bubbel, Champagne
Emile Leclaire är en champagneproducent som vi lärt känna genom Champagnebonden. De har inte mindre än 9 champagner att erbjuda och vi provade tre av dem. Den första var deras Brut Nature gjord på Meurnier och Chardonnay. Vi tyckte att vinet var friskt och lättdrucket...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2026-10-14 | Bubbel, Champagne
Tillbaka i Champagne efter 16 år. Denna gång tillsammans med vännerna Karin och Mats och vår ciceron Kåra Halldén. Denna första dag var vi dock utan Kåre och vi rivstartade med provning kl 9 på Jean Francois Launay. Vi hade inte bokat och när vi anlände var Gaetan...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2026-10-01 | Bubbel, Champagne
Veuve J Lanaud, 2026 Veuve J Lanaud stod högt på vår lista över producenter som vi ville besöka och handla av. Vi var där 2010 och föll pladask för deras Pretrosse. Därefter hade Karin och Mats varit här och köpt med ytterligare en låda. Vi gick in med högs...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2020-02-16 | Bubbel, Champagne
Mitt i mörkaste februari när allt egentligen bara är trist, livade jag och Karin upp oss med ytterligare en provning med Kåre Halldén från Champagneklubben Spruce up. Kåre är vår husguru när det gäller bubbel från småodlare i Champagne. Han hittar alltid guldkorn och...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2018-12-25 | Bubbel, Champagne
Ibland går vi på provningar med Kåre Halldén. Han har en träffsäker smak och hittar alltid på roliga provningar med spännande smaker. I december 2018 var Karin och jag på en provning med rara drycker, det vill säga lite ovanligare champagner. De reglerade druvorna i...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-12-31 | Bubbel, Champagne
Idag när det är nyårsafton botaniserade jag lite i vårt champagneförråd för att hitta lämplig dryck till kvällens festligheter. Men oj vad förrådet har minskat. Av de ursprungliga 54 flaskor som vi hade med oss från Frankrike (tror jag)återstår bara 17 flaskor. Jag...
Senaste kommentarer