av Helena Englund Hjalmarsson | 2022-01-01 | Champagneberättelser
(Berättelsen kom till vid en champagneprovning och är kanske inte helt och hållet sann.) Det finns många myter om Pierre Pérignon men långt ifrån alla är sanna. Det finns också hemligheter i hans liv som nästan ingen känner till och nu ska du få höra en väl bevarad...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2020-02-16 | Bubbel, Cava, Corpinnat
I San Sadurní d’Anoya där Peter och jag hängde i några dagar för några år sedan gjorde vi flera trevliga bekantskaper. De två mest bestående var Gramona och Recaredo. Nu har de två vinhusen gått ihop med Llopart, Nadal, Sabaté i Coca och Torelló (som bland annat...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2020-02-16 | Bubbel, Champagne
Mitt i mörkaste februari när allt egentligen bara är trist, livade jag och Karin upp oss med ytterligare en provning med Kåre Halldén från Champagneklubben Spruce up. Kåre är vår husguru när det gäller bubbel från småodlare i Champagne. Han hittar alltid guldkorn och...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2018-12-25 | Bubbel, Champagne
Ibland går vi på provningar med Kåre Halldén. Han har en träffsäker smak och hittar alltid på roliga provningar med spännande smaker. I december 2018 var Karin och jag på en provning med rara drycker, det vill säga lite ovanligare champagner. De reglerade druvorna i...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2018-07-13 | Bubbel, Trentodoc
När vi först åkte förbi vinhuset Mas dei Chini och Peter frågade om vi skulle svänga in så jag tvärt nej. Det var ju rosévinet härifrån som varit det stora bottennappet på gårdagens vinprovarrace på La Bella Vita. Men efter att ha varit på två vinhus, Dorigati samt...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2018-07-13 | Bubbel, Trentodoc
Alla människor vi mött i Italien har varit helt enastående vänliga och hjälpsamma. Inte bara vanligt artiga och trevliga utan liksom supertrevliga. Som kvinnan i butiken som sålde vintillbehör. Jag gick in för att jag trodde att det var en vinbutik, men när jag insåg...
Senaste kommentarer