av Helena Englund Hjalmarsson | 2024-07-01 | Bubbel, Cava
Vi checkade in på Hotel Sol i vi sent på eftermiddagen och var rätt möra. Vii bestämde oss för att packa upp och ta det lugnt och bara äta en enkel middag på hotellet. Vi hade dock rätt stora förhoppningar på ett hotell som ligger mitt i detta cavaparadis och...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2024-07-01 | Bubbel, Cava, Resor
Efter nästan exakt 11 år återvände vi till Sant Sadurní d’Anoya, den lilla byn några mil väster om Barcelona som producerar cirka 95 procent av landets cava. Det var ett härligt återseende och mycket var sig likt. Sant Sadurni är ett väldigt bra resmål för att...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2024-06-26 | Bubbel, Cava
Äntligen! Det här var ett besök som vi hade på vår priolista. Vi dricker ofta Juve y Camps, reserva de familia ”till vardags”. Det är en utmärkt cava i prisklassen kring 200 kr. Vi har också hittat andra cavor ifrån det här huset på välsorterade vinbutiker...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2022-01-01 | Champagneberättelser
(Berättelsen kom till vid en champagneprovning och är kanske inte helt och hållet sann.) Det finns många myter om Pierre Pérignon men långt ifrån alla är sanna. Det finns också hemligheter i hans liv som nästan ingen känner till och nu ska du få höra en väl bevarad...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2020-02-16 | Bubbel, Cava, Corpinnat
I San Sadurní d’Anoya där Peter och jag hängde i några dagar för några år sedan gjorde vi flera trevliga bekantskaper. De två mest bestående var Gramona och Recaredo. Nu har de två vinhusen gått ihop med Llopart, Nadal, Sabaté i Coca och Torelló (som bland annat...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2020-02-16 | Bubbel, Champagne
Mitt i mörkaste februari när allt egentligen bara är trist, livade jag och Karin upp oss med ytterligare en provning med Kåre Halldén från Champagneklubben Spruce up. Kåre är vår husguru när det gäller bubbel från småodlare i Champagne. Han hittar alltid guldkorn och...
Senaste kommentarer