av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-12-31 | Bubbel, Champagne
Idag när det är nyårsafton botaniserade jag lite i vårt champagneförråd för att hitta lämplig dryck till kvällens festligheter. Men oj vad förrådet har minskat. Av de ursprungliga 54 flaskor som vi hade med oss från Frankrike (tror jag)återstår bara 17 flaskor. Jag...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-07-02 | Bubbel, Champagne
Sista middagen i Champagne. Det var olidligt varmt på restaurangen och alla gäster hade kommit ungefär samtidigt. Vi befarade att vi skulle få vänta i eviga tider, både på mat och på dryck. Men vi hade inte behövt oroa oss. Vi fick snabbt in en flaska ljuvlig...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-07-02 | Bubbel, Champagne
Till och med vårt lilla B & B hade en egen huschampagne med tillverkning från egna domäner. På eftermiddagen tog vi en flaska på terrassen. Champagnen var god men lite tråkig, men ackompanjerad av en mycket snacksalig portier. Han slog sig ner, lät sig bjudas på...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-07-02 | Bubbel, Champagne
Efter att ha ryckt i dörren på Veuve Cliquot Ponsardin gjorde vi ytterligare ett besök på ett stort vinhus – La Castellanne. Peter och jag klättrade upp i det 10 våningar höga tornet (267 trappsteg) innan visningen började. 10 km källargångar och en dragning i metod...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-07-02 | Bubbel, Champagne
Vi gjorde en utflykt till vår egen vinrad som vi fått i bröllopspresent av Anki och hennes familj. Det funkar ungefär så här: Vi arrenderar en rad med vinstockar och Maison Lenique gör champagne av druvorna. Vi får köpa champagnen för ungefär hälften av...
av Helena Englund Hjalmarsson | 2010-07-02 | Bubbel, Champagne
Nu lämnade vi vårt lilla hostelleri i lilla byn och begav oss till Epernay, champagnens huvudstad. Vårt bed and breakfast låg på självaste Avenue de Champagne. Promenad ner till lilla torget för att äta en sen lunchsallad. Där tog vi in en enkel Perrier-Jouët – rätt...
Senaste kommentarer